Ensalada de salmón y patatas

Name: Ensalada de salmón y patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 filetes Salmón; 10 Huevos de codorniz; 2 Patatas; 1/4 taza Zumo de limón; Al gusto Sal y pimienta

Receta de ensalada de salmón y patatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una rica ensalada.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Salmón	2 filetes
Huevos de codorniz	10
Patatas	2
Zumo de limón	1/4 taza
Sal y pimienta	Al gusto

Elaboración: ensalada de salmón y patatas

Pela las patatas y cocínalas en agua hirviendo por 5 minutos. Escurre y corta en trozos pequeños.
Cocina los huevos en agua hirviendo por 5 minutos. Deja enfriar, retira la cascara y córtalos a la mitad.
En una sartén cocina los filetes de salmón con el zumo de limón a fuego bajo por 5 minutos. Luego desmenuza los filetes con la ayuda de un tenedor.
En una ensaladera agrega las patatas, los huevos, el salmón, salpimienta y mezcla hasta integrar todo los ingredientes.
Sirve y disfruta la ensalada de salmón y patatas.

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