Galletas de plátano

Name: Galletas de plátano
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 350 g Plátanos; 240 g Harina; 40 g Aceite de girasol; 2 Huevos; 2 cucharadas Azúcar

Receta de galletas de plátano, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes unas galletas con fruta caseras muy ricas.

Personas: 4
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Plátanos	350 g
Harina	240 g
Aceite de girasol	40 g
Huevos	2
Azúcar	2 cucharadas

Elaboración: galletas de plátano

Para preparar las galletas de plátano, casca los huevos en un bol y agrega el azúcar, la ralladura del limón y mezcla todos los ingredientes con un tenedor.
Pela y aplasta los plátanos con un tenedor y añade el puré de plátanos a la mezcla anterior.
Vierte el aceite, la harina, una pizca de bicarbonato de sodio y mezcla bien todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor o una cuchara.
Usa dos cucharas para dar forma a las galletas y colócalas directamente en la bandeja del horno, cubierta con papel de horno.
Hornea las galletas de plátano en el horno precalentado a 180° C durante unos 15 minutos. Luego déjalas enfriar antes de servir.

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