Galletas navideñas

1. Tamiza las harinas. Crea una fuente en el centro y tamiza el azúcar sobre ella.
2. Agrega el huevo, la pizca de sal, la levadura y la ralladura del limón.
3. Con la ayuda de un tenedor empieza a mezclar. Incorpora poco a poco la mantequilla y amasa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Forma una bola de masa y envuélvela en film transparente. Déjala reposar en la nevera por 1 hora.
5. Estira la masa hasta tenerla de un grosor aproximado de 1 cm y con un cortador de galletas conviértela en figuras navideñas.
6. Coloca en una bandeja para hornear forrada con papel parafinado.
7. Precalienta el horno a 180°C y luego hornea las galletas por 20 minutos o hasta que estén doradas.
8. Decora y sirve las galletas navideñas.

Autor: Serena