Gambas a la cerveza

Name: Gambas a la cerveza
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Gambas; 33 cl Cerveza; 1 Cebolla; Aceite de oliva; 1 Pimienta de Cayena

Receta de gambas a la cerveza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de marisco con alcohol muy rico y fácil de hacer.

Personas: 4
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Categoría: Pescados y mariscos
Cocina: Española

Ingredientes

Gambas	500 g
Cerveza	33 cl
Cebolla	1
Aceite de oliva
Pimienta de Cayena	1

Elaboración: gambas a la cerveza

Pica la cebolla. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora la cebolla.
Agrega las gambas, revuelve bien durante 3 minutos.
Sube el fuego y agrega 3/4 de la cerveza. Cocina sin tapar hasta que casi se haya evaporado la cerveza, luego reduce el fuego y agrega la pimienta de Cayena. Tapa y cocina a fuego lento.
Añade gradualmente el resto de la cerveza. Apaga el fuego y vierte el resto de la cerveza (para que quede jugo).
Sirve bien calientes las gambas a la cerveza.

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