Gofres de queso

Name: Gofres de queso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Harina; 300 g Queso de cabra; 400 ml Leche; 50 g Mantequilla salada; 2 Huevos; 1 sobre Levadura; Perejil picado; Sal y pimienta

Receta de gofres de queso, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unos gofres salados con queso muy ricos, sabrosos y sencillos.

Personas: 8
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Aperitivos y entrantes
Cocina: Española

Ingredientes

Harina	300 g
Queso de cabra	300 g
Leche	400 ml
Mantequilla salada	50 g
Huevos	2
Levadura	1 sobre
Perejil picado
Sal y pimienta

Elaboración: gofres de queso

En un bol, mezcla la harina y la levadura. Haz un hueco en el medio y agrega la mantequilla derretida, los huevos y la leche. Mezcla bien todos los ingredientes, salpimienta y deja reposar la masa en la nevera durante 2 horas.
Mientras tanto, tritura el queso con un tenedor. Agrega el perejil picado, sal, pimienta y reserva.
Calienta la plancha para gofres y vierte la masa con un cucharón. Dora los gofres unos minutos. Extiende la mezcla de queso de cabra. Cierra la plancha durante 30 segundos y listo.
Sirve los gofres de queso.

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