Gofres sin gluten
Receta de gofres sin gluten, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre sin gluten muy ligero, saludable y rico. Ideal para desayunar.
- Personas: 6
- Preparación: 15 min
- Cocción: 5 min
- Categoría: Postres y dulces | Sin gluten
- Cocina: Española
| Leche | 25 cl |
| Maicena | 180 g |
| Mantequilla | 80 g |
| Azúcar | 60 g |
| Huevos | 3 |
Elaboración: gofres sin gluten
- Casca los huevos y separa las claras de las yemas. Calienta la mantequilla y la leche y deja enfriar.
- En un bol, mezcla la maicena con el azúcar y las yemas de huevo. Vierte poco a poco la leche mientras mezcla.
- Agrega una pizca de sal a las claras y móntalas a punto de nieve. Luego incorpóralas suavemente a la mezcla anterior. Cubre el bol con papel film y deja reposar 1 hora.
- Calienta los gofres en la plancha para gofres engrasada durante 4-5 minutos. Sirve los gofres sin gluten.
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