Gratinado de pollo con nata y queso
Gratinado de pollo con nata y queso, un plato muy fácil de preparar al horno. Paso a paso para un delicioso almuerzo o cena. Fresco, muy llamativo y sabroso.
- Personas: 3
- Preparación: 10 min
- Cocción: 35 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Pechuga de pollo grande | 1 |
| Tomates | 2 |
| Cebolla | 1 |
| Pimiento rojo | 1 |
| Nata para cocinar | 100 ml |
| Harina | 1 cuchara sopera |
| Tomate frito | 1 cuchara sopera |
| Mantequilla | 25 g |
| Queso rallado | 70 g |
| Ajo | 2 dientes |
| Aceite de oliva | |
| Sal | |
| Pimienta | |
| Orégano | |
| Perejil fresco |
Elaboración: gratinado de pollo con nata y queso
- Prepara un sofrito con la cebolla, el ajo y el pimiento, todo cortado en pequeñito. Sofríe unos 5 minutos y vierte el sofrito en una fuente para horno.
- En la misma sartén fríe la carne cortada en trocitos no muy grandes. Fríe unos 10 minutos, después salpimenta y añade el tomate frito. Mezcla bien y vierte la carne en la fuente sobre el sofrito.
- Derrite la mantequilla en una sartén caliente. Añade la harina y sin dejar de remover ve añadiendo la nata para cocinar. Deja espesar 1 minuto y vierte sobre la carne repartiendo bien.
- Corta los tomates en rodajas no muy gruesas y coloca sobre la salsa. Pon a los tomates sal, pimienta y orégano e introduce al horno a 180 grados por unos 15 minutos. Pasado este tiempo cubre los tomates con el queso rallado y hornea 5 minutos más.
- Sirve el gratinado de pollo con nata y queso espolvoreado con perejil fresco.
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