Guiso de carne con alcaparras

Name: Guiso de carne con alcaparras
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Carne de res; 12 Alcaparras; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharada Curry; 2 Zanahoria; 3 Patatas; 1 taza Vino blanco; 1 taza Guisantes; 2 ramas Cilantro; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

Receta de guiso de carne con alcaparras, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una deliciosa carne con alcaparras.

Personas: 4
Preparación: 45 min
Cocción: 40 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Carne de res	500 g
Alcaparras	12
Aceite de oliva	1 cucharada
Curry	1 cucharada
Zanahoria	2
Patatas	3
Vino blanco	1 taza
Guisantes	1 taza
Cilantro	2 ramas
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto

Elaboración: guiso de carne con alcaparras

Lava y corta la carne en cuadritos. En una sartén pon a calentar aceite de oliva y vierte la carne. Sofríe y salpimienta.
Lava, pela y corta la zanahoria y las patatas. Agrega a la sartén, junto a los guisantes, cilantro, alcaparras, curry y una taza de vino blanco.
Deja cocinar a fuego lento y con una tapa, durante 30 minutos, hasta que la carne esté blanda.
Sirve y disfruta el guiso de carne con alcaparras. Puedes acompañar con arroz.

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