Guiso de magro con patatas en olla express
Guiso perfecto para servir como plato único. Lleno de sabor y color con mezcla de carne y patatas. Aquí tienes la receta por pasos para prepararlo.
- Personas: 3
- Preparación: 15 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Magro de cerdo | 400 g |
| Cebolla | 2 |
| Patata pequeña | 4 |
| Zanahoria | 2 |
| Vino blanco | 300 ml |
| Tomate frito | 4 cucharas |
| Pimentón normal o picante | 1 cucharita |
| Orégano | 1 cucharita |
| Sal, pimienta | |
| Aceite de oliva |
Elaboración: guiso de magro con patatas en olla express
- Corta la carne en trozos medianos, salpimienta y pon a freír en el aceite hasta sellar por todos lados. Añade la cebolla en rodajas y deja pochar 1 minuto.
- Añade el pimentón, el orégano, algo de sal y el vino blanco. Si no cubre la carne añade agua hasta cubrir la carne. Cierra la olla y deja que se cocine por 10 minutos.
- Corta la patata y la zanahoria en trozos medianos. Añade en la olla junto con el tomate frito y cierra de nuevo. No se necesita más agua. Cuando suba la presión deja por 5-6 minutos.
- Se puede acompañar con arroz blanco cocido.
- Sirve el guiso de magro con patatas en olla express.
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