Hamburguesa de patatas

Name: Hamburguesa de patatas
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 650 g Patatas; 60 g Pan rallado; 1 Huevo; 40 g Agua; 50 g Parmesano rallado; 140 g Cebolla roja; Tomillo; Romero; 20 g Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de hamburguesa de patatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una hamburguesa casera fácil de hacer, sin carne y muy rica.

Personas: 4
Preparación: 25 min
Cocción: 60 min
Categoría: Verduras y legumbres
Cocina: Española

Ingredientes

Patatas	650 g
Pan rallado	60 g
Huevo	1
Agua	40 g
Parmesano rallado	50 g
Cebolla roja	140 g
Tomillo
Romero
Aceite de oliva	20 g
Sal y pimienta

Elaboración: hamburguesa de patatas

Pon a hervir las patatas en una cacerola con agua durante 40 minutos o hasta que estén tiernas.
Pela las cebollas y córtalas en rodajas. Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora las cebollas. Cúbrelas con agua y déjalas guisar durante 15 minutos.
Cuando las patatas estén listas, pélalas y aplástalas hasta conseguir un puré. Ponlas en una cacerola y agrega el queso rallado, el tomillo y el romero picado, sal y pimienta. Agrega también las cebollas, el huevo batido y el pan rallado. Amasa bien todos los ingredientes.
Forma unas hamburguesas y calienta una sartén con una llovizna de aceite de oliva. Dora las hamburguesa des patatas durante 5 minutos.
Sirve calientes las hamburguesa de patatas.

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