Huevos rosas rellenos

Name: Huevos rosas rellenos
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Huevos; 1 Remolacha; 1 Avocado; Agua; Mayonesa; Sal y pimienta

Receta de huevos rosas rellenos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unos huevos con remolacha muy sabrosos y ricos.

Personas: 4
Preparación: 50 min
Cocción: 10 min
Categoría: Huevos
Cocina: Española

Ingredientes

Huevos	4
Remolacha	1
Avocado	1
Agua
Mayonesa
Sal y pimienta

Elaboración: huevos rosas rellenos

Cocina los huevos durante 10 minutos. Luego ponlos en agua con hielo.
Tritura la remolacha con un poco de agua. Pela los huevos y añádelos a la remolacha triturada. Deja macerar 40 minutos.
Saca los huevos de la mezcla, acláralos con agua y córtalos en mitades.
En un bol añade las yemas ralladas, la pimienta, la mayonesa, el aguacate machacado y mezcla todo con un tenedor.
Con una manga pastelera o cuchara rellena los huevos y sirve los huevos rosas rellenos.

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