Lasaña de calabacín

Name: Lasaña de calabacín
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Calabacines; 450 g Ricotta; 280 g Salsa de tomate; 150 g Mozzarella; 30 g Parmesano rallado; Albahaca; Sal y pimienta

Receta de lasaña de calabacín, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de pasta al horno con calabacín muy rico.

Personas: 6
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Categoría: Pastas
Cocina: Italiana

Ingredientes

Calabacines	2
Ricotta	450 g
Salsa de tomate	280 g
Mozzarella	150 g
Parmesano rallado	30 g
Albahaca
Sal y pimienta

Elaboración: lasaña de calabacín

Corta el calabacín en tiras finas con una mandolina. Luego sazona las tiras y ponlas en un colador durante 30 minutos. Finalmente sécalas con papel absorbente.
Pica la albahaca y la mozzarella. Salpimienta la ricotta, mezcla con parmesano rallado y albahaca.
Precalienta el horno a 190° C.
Vierte un poco de la salsa en el fondo de una fuente para horno y coloca las tiras de calabacín, cubre con ricotta y otra vez con salsa. Sigue así hasta terminar con la salsa de tomate.
Espolvorea la lasaña de calabacín con mozzarella y hornea durate 20 minutos. Sirve este plato caliente.

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