Lentejas con acelgas

Name: Lentejas con acelgas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Lentejas; 1 manojo Acelgas; 2 Zanahorias; 1 Puerro; 2 dientes Ajos; 1 Tomate; Aceite de oliva; Sal

5/5

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Receta de lentejas con acelgas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato saludable y muy rico que puedes hacer en casa.

45 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : lentejas con acelgas

Preparación: 15 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 45 min

Coloca en remojo las lentejas 5 horas antes si hace falta.
Vierte el agua en una olla para cocinar las lentejas. Añade las zanahorias peladas enteras, los ajos pelados, el puerro, el tomate y las lentejas previamente remojadas. Cocina por 30 minutos.
Retira las verduras de la olla y llévalas a una licuadora para triturarlas. Vuelve a llevar el licuado a la olla, mezcla bien y sigue cocinando.
Lava las acelgas y córtalas en trozos. Agrégalas a la cocción y deja cocinar hasta que las lentejas se pongan tiernas. Por último añade sal a gusto y remueve bien.
Sirve las lentejas con acelgas.

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