Masa frola de chocolate
Receta de masa frola de chocolate, muy fácil de hacer y deliciosa. Es ideal para bases de tartas dulces, cheesecakes o galletas. Mira el paso a paso.
- Personas: 3
- Preparación: 15 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Italiana
| Harina leudante | 400 g |
| Mantequilla | 200 g |
| Azúcar | 200 g |
| Cacao | 150 g |
| Huevos | 1 |
| Esencia vainilla | 3 cucharaditas |
| Leche | 100 cc |
Elaboración: masa frola de chocolate
- Corta la mantequilla bien fría en cubos pequeños, agrega el azúcar y trabaja con un tenedor, usa las manos lo menos posible.
- Incorpora los huevos, la esencia de vainilla y el cacao, sigue trabajando con el tenedor. Agrega la harina, trata de no tocar la masa con las manos. Y por último incorpora la leche.
- Una vez que obtienes un bollo suave y liso, envuelve con papel film y lleva a la heladera por dos horas.
- Pasado el tiempo de enfriamiento estira la masa con un rodillo. Con estas proporciones puedes hacer tres bases de tartas grandes o 3 docenas de galletas (esta cantidad depende de los cortantes que uses). El tiempo de cocción es de 12 a 15 minutos en horno medio (180º C).
- Usa esta riquísima masa frola de chocolate para bases de tartas, cheesecakes o galletas.
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