Milhojas de chocolate
Receta de milhojas de chocolate, el postre ideal para sorprender a tus invitados. Un hojaldre crujiente, una crema de chocolate untuosa y unos frutos secos que lo hacen irresistible. A continuación, la receta paso a paso para que te salga perfecta.
- Personas: 10
- Preparación: 15 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Francesa
| Leche entera | 235g |
| Nata para montar (35% de materia grasa) | 55g |
| Huevos | 3 |
| Maizena | 35g |
| Chocolate | 120g |
| Lámina de hojaldre | 1 |
| Azúcar glas | 4 cucharadas |
| Frutos secos tostados | 50g |
Elaboración: milhojas de chocolate
- Mezcla la leche entera, la crema para montar, los huevos y la maizena. Lleva a fuego medio, sin parar de mover con unas varillas hasta que espese.
- Pasa la crema a un bol. Integra el chocolate en la crema y deja enfriar.
- Divide la lámina de hojaldre en 2. Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.
- Espolvorea azúcar glas por ambos lados del hojaldre, cubre con papel vegetal y pon encima de una bandeja. Hornea durante 20-25 minutos y deja enfriar por completo.
- Arma el milhojas rellenando las dos capas de hojaldre con la crema de chocolate.
- Trocea los frutos secos y espolvoréalos por encima del milhojas con azúcar glas.
- Sirve el milhojas de chocolate.
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