Bizcocho de frutos rojos con glaseado de limón

Name: Bizcocho de frutos rojos con glaseado de limón
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200g Mantequilla; 200g Azúcar glas; 4 Huevos; 250g Harina; 1 cucharada Levadura; 1 pizca Sal; 150g Frutos rojos; 2 cucharadas Miel; 2 cucharadas Ron; 250g Azúcar glas; 1 cucharada Jugo de limón; Hojas de menta

Receta de bizcocho de frutos rojos con glaseado de limón, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre con frutos rojos muy rico.

Personas: 8
Preparación: 75 min
Cocción: 30 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Mantequilla	200g
Azúcar glas	200g
Huevos	4
Harina	250g
Levadura	1 cucharada
Sal	1 pizca
Frutos rojos	150g
Miel	2 cucharadas
Ron	2 cucharadas
Azúcar glas	250g
Jugo de limón	1 cucharada
Hojas de menta

Elaboración: bizcocho de frutos rojos con glaseado de limón

Bate 180 g de mantequilla ablandada con 200g de azúcar glas, con varillas, hasta que esté cremosa. Agrega los huevos y sigue batiendo hasta integrarlos. Añade la harina tamizada con la levadura y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Tápala con film y déjala reposar 1 hora.
Precalienta el horno a 200º. Lava los frutas rojos y añádelos a la masa anterior, con la miel y el ron. Engrasa con el resto de la mantequilla un molde rectangular y rellénalo con la preparación obtenida. Hornea el bizcocho 15 minutos; baja la temperatura a 160º, cuece 1 hora y deja enfriar.
Prepara la glasa: mezcla los 250g de azúcar glas con el jugo de limón y 3 cucharadas de agua. Desmolda el bizcocho y cúbrelo con la glasa. Decóralo con los frutos rojos y la menta. Deja reposar 30 minutos.
Sirve el bizcocho de frutos rojos con glaseado de limón.

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario

Receta anterior

Siguiente receta

También te interesará

Bizcocho esponjoso de frutos del bosque y chocolate