Muffins de calabacín con miel

Muffins de calabacín con miel

Receta de muffins de calabacín con miel, una receta muy fácil y rápida de preparar. Paso a paso para que te salgan unos muffins salados deliciosos.

Huevos 10
Pan rallado 3 cucharadas
Calabacín 2
Miel 3 cucharadas
Queso de cabra 120 g
Sal Al gusto

Elaboración: muffins de calabacín con miel

  1. Precalienta el horno a 180 º C. Mientras pela y corta los calabacines en trozos muy pequeños. 
  2. En un bol, bate los huevos con una batidora, de manera que los muffins queden más esponjosos y suaves. Añade pan rallado, sal, miel calabacín, queso de cabra picado en trozos pequeños. Vierte la mezcla en un molde para muffins. Puedes añadir mantequilla a las paredes del molde para que no se pegue la mezcla. Lleva al horno, durante 12 minutos.
  3. Desmolda y sirve los muffins de calabacín con miel.

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