Muffins de mandarina

Name: Muffins de mandarina
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 Mandarina; 2 tazas Azúcar; 1 taza Aceite de coco; 2 Huevos; 2 tazas Harina de trigo; 1 cucharada Levadura

Receta de muffins de mandarina, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes un postre de mandarina muy rico.

Personas: 6
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Americana

Ingredientes

Mandarina	2
Azúcar	2 tazas
Aceite de coco	1 taza
Huevos	2
Harina de trigo	2 tazas
Levadura	1 cucharada

Elaboración: muffins de mandarina

Pela la mandarina, córtala en trozos pequeños y retira las semillas.
Agrega en la batidora la mandarina, el azúcar, la vainilla y los huevos, mezcla hasta obtener una textura homogénea.
Luego agrega el aceite, la levadura y agrega poco a poco la harina. Mezcla hasta integrar muy bien.
Vierte la mezcla en moldes para muffins previamente engrasados y hornea por 25 minutos a 180ºC.
Desmolda y sirve tus muffins de mandarina.

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