Bizcocho de peras y mandarinas

Name: Bizcocho de peras y mandarinas
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Peras; 3 Mandarinas; 200 g Azúcar; 130 g Harina; 130 g Harina de arroz; 80 g Azúcar moreno; 80 g Margarina; 15 g Levadura; 3 Huevos; Azúcar glas

Receta de bizcocho de peras y mandarinas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre rápido y muy rico.

Personas: 8
Preparación: 25 min
Cocción: 40 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Peras	3
Mandarinas	3
Azúcar	200 g
Harina	130 g
Harina de arroz	130 g
Azúcar moreno	80 g
Margarina	80 g
Levadura	15 g
Huevos	3
Azúcar glas

Elaboración: bizcocho de peras y mandarinas

Bate los huevos en un bol y agrega la margarina ablandada. Añade el azúcar y el jugo exprimido de dos mandarinas.
Tamiza las dos harinas con la levadura y mezcla con la preparación anterior.
Engrasa con margarina un molde para bizcocho de 22/24 cm de diámetro y vierte en él la mezcla.
Pela las peras, córtalas en rodajas finas y ponlas en la superficie del bizcocho. Vierte dos cucharadas de azúcar y el jugo de mandarina restante.
Hornea a 180°C durante unos 40 minutos. Deja que el bizcocho de peras y mandarinas se enfríe antes de servir.

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