Muffins de pera y chocolate

Name: Muffins de pera y chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Chocolate negro; 120 g Azúcar; 100 g Harina; 80 g Mantequilla; 2 Huevos; 8 Peras; 10 g Cacao en polvo; 1 pizca Sal; 1 sobre Levadura

Receta de muffins de chocolate y pera, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre para compartir muy rico.

Personas: 8
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Chocolate negro	200 g
Azúcar	120 g
Harina	100 g
Mantequilla	80 g
Huevos	2
Peras	8
Cacao en polvo	10 g
Sal	1 pizca
Levadura	1 sobre

Elaboración: muffins de pera y chocolate

Precalienta el horno a 200° C.
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego muy bajo, pica finamente la mitad del chocolate y luego vierte en un bol. Agrega la mantequilla derretida sobre el chocolate, el azúcar y revuelve hasta que el chocolate se derrita.
Añade la harina, cacao, huevos batidos, una pizca de sal, el resto del chocolate picado. Mezcla bien todos los ingredientes.
Vierte la mezcla en 10 moldes para muffins y colola una pera lavada en el medio. Hornea durante unos 20 minutos.
Sirve los muffins de peras y chocolate.

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