Tortitas de calabaza
Nunca es mal momento para disfrutar de unos ricos panqueques de calabaza. Sacian y te llenan de energía, así que son una excelente forma de comenzar el día.
- Personas: 5
- Preparación: 90 min
- Cocción: 5 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Peruana
| Calabaza | 1 |
| Harina | 150 g |
| Huevo | 2 |
| Leche | 1 taza |
| Mantequilla | 1 cucharada |
Elaboración: tortitas de calabaza
- Pela y corta la calabaza en trozos medianos y cocina en una olla con agua a fuego medio hasta que se ablanden.
- Coloca la calabaza en un bol, añade la leche y prepara un puré con la ayuda de un tenedor, agrega el azúcar y los huevos.
- Incorpora la harina y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
- En una sartén a fuego medio agrega la mantequilla y cocina las tortitas.
- Sirve las tortitas de calabaza en una fuente o de forma individual. Acompaña de tus rellenos favoritos y disfruta.
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