Pasta con salsa de aguacate
Receta de pasta con salsa de aguacate, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato caliente con aguacate muy rico y original.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Pastas
- Cocina: Española
| Pasta | 400 g |
| Aguacate maduro | 1 |
| Nata | 150 g |
| Parmesano rallado | 35 g |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Elaboración: pasta con salsa de aguacate
- Pela el aguacate, quita el hueso y saca la carne.
- Vierte el aceite en una sartén y añade la carne de aguacate. Luego añade la nata y el parmesano rallado y cocina a fuego lento durante unos minutos, revolviendo con cuidado. Salpimienta.
- Mientras tanto, en una cacerola, hierve la pasta en agua con sal. Escurre la pasta al dente y viértela en una sartén, mezclando todo.
- Sirve la pasta con salsa de aguacate.
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