Pastel de pollo y calabaza

Name: Pastel de pollo y calabaza
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1/2 kg Pollo; 1 lt Caldo de vegetales; 1/2 kg Calabaza; 1 taza Crema; 300 g Mozzarella; 100 g Provolone; 2 Dientes de ajo; Al gusto Hierbas aromáticas; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de Oliva

Receta de pastel de pollo y calabaza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un pastel de pollo y calabaza muy rico.

Personas: 4
Preparación: 60 min
Cocción: 45 min
Categoría: Verduras y legumbres | Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Pollo	1/2 kg
Caldo de vegetales	1 lt
Calabaza	1/2 kg
Crema	1 taza
Mozzarella	300 g
Provolone	100 g
Dientes de ajo	2
Hierbas aromáticas	Al gusto
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto
Aceite de Oliva	2 cucharadas

Elaboración: pastel de pollo y calabaza

En una olla con caldo de vegetales y 2 dientes de ajo aplastados, pon a cocer el pollo durante 15 minutos. Espera que enfríe para desmenuzarlo.
Precalienta el horno a 200º C. Mientras cortas la calabaza en cubos.
Pon a hervir la calabaza ya cortada en cubos, durante 10 minutos o hasta que ablande, pésala por un colador para retirar el agua. Aplasta hasta hacer un puré de calabaza.
Coloca en un envase para horno, una base del puré de calabaza, una base del pollo desmenuzado, una base de mozzarella, y así vas alternando capas. Termina con las hierbas aromáticas y una base de provolone.
Hornea durante 20 minutos a 160º C y sirve el pastel de pollo y calabaza. Agrega sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.

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