Pastel de surimi, pimiento y aceitunas

Pastel de surimi, pimiento y aceitunas

Receta de pastel de surimi, pimiento y aceitunas. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante salado con pescado y verdura muy rico.

Ingredientes

  • Harina de trigo 250 g
  • Surimi 150 g
  • Aceitunas verdes deshuesadas 100 g
  • Pimiento rojo 1
  • Huevos 4
  • Yogur natural 1
  • Aceite de girasol 70 g
  • Levadura 1 sobre
  • Sal y pimienta

Elaboración: pastel de surimi, pimiento y aceitunas

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Corta el surimi en dados pequeños. Lava, vacía el pimiento y córtalo en dados también. Escurre y corta las aceitunas.
  3. En un bol casca los huevos y bate mientras agrega gradualmente la harina, la levadura, el yogur y el aceite. Sal y pimienta. Por último, agrega el surimi cortado en cubitos, los pimientos y las aceitunas. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
  4. Vierte todo en un molde engrasado y hornea por 45 minutos.
  5. Deja enfriar antes de servir el pastel de surimi, pimiento y aceitunas.

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