Pastilla de caldo vegetal

Name: Pastilla de caldo vegetal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Calabacín; 1 Apio; 1/2 Cebolla; 2 Zanahorias; 1 Patata pequeña; 1 cucharada Aceite de oliva; 150 g Sal

Receta de pastilla de caldo vegetal, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una pastillas de caldo casera y muy fácil de hacer.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Categoría: Sopas y cremas | Verduras y legumbres
Cocina: Española

Ingredientes

Calabacín	1
Apio	1
Cebolla	1/2
Zanahorias	2
Patata pequeña	1
Aceite de oliva	1 cucharada
Sal	150 g

Elaboración: pastilla de caldo vegetal

Corta en cubitos la verdura.
Pon la verdura en una cacerola y cubre con agua. Añade una cuchara de aceite de oliva y cocina unos 10 minutos sin dejar de revolver. Luego agrega 150 g de sal y continua cocinando por otros 10 minutos.
Bate todo con una batidora. Vierte la mezcla en una sartén y saltea unos 5 minutos.
Vierte la mezcla en una hoja de papel de horno. Con una cuchara forma un rectángulo y ponlo en el congelador durante 12 horas. Luego, con un cuchillo corta los cubitos.
Tu pastilla de caldo vegetal está lista.

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