Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

Receta de patatas a la riojana, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una guarnición de patatas muy ricas.

Patatas 1 kg
Chorizos 2
Diente de ajo 2
Guindilla 1
Cebolla 1
Pimiento verde 1
Laurel 1 hoja
Pimentón
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Agua

Elaboración: patatas a la riojana

  1. Pica la cebolla y el pimiento verde. Ponlos a pochar con aceite con un poco de sal, ajo y laurel. Corta los chorizos en lonchas.
  2. Rompe las patatas y ponlas con el chorizo y las verduras.
  3. Cubre todo con agua y echa un poco de sal, la guindilla y el pimentón. Deja cocinar durante 40 minutos a fuego no muy rápido.
  4. Sirve las patatas a la riojana.

Regístrate para descargar la receta