Crema de patatas con jamón
Receta de crema de patatas con jamón. Otra sopa caliente de elaboración muy sencilla y rápida. Tan sólo con unos buenos ingredientes, conseguirás una crema muy rica.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Sopas y cremas
- Cocina: Española
| Patatas | 500 g |
| Nata para cocinar | 150 g |
| Jamón cocido | 50 g |
| Caldo de verduras | 1 L |
| Ajo | 2 dientes |
| Cebolla | 1 |
| Nuez moscada | 1 pizca |
| Mantequilla | |
| Sal y pimienta |
Elaboración: crema de patatas con jamón
- Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Corta el jamón en trozos pequeños. Pela las patatas y córtalas en cubos.
- En una cacerola con mantequilla, echa la cebolla, el ajo y el jamón cocido. Luego echa las patatas y vierte el caldo de verduras. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- En la cacerola, usando una batidora, tritura las patatas hasta conseguir un puré. Añade la crema, sal, pimienta y nuez moscada.
- Sirve caliente la crema de patatas con jamón.
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