Paté de setas

Name: Paté de setas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 60 g Puerro; 50 g Champiñones; 80 g Setas shiitake; 80 g Setas cardo; 60 g Nueces; 50 g Piñones; 1 cucharadita Pimienta negra; 1 cucharadita Tomillo; 1 cucharada Vinagre balsámico; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 pizca Sal marina

5/5

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Receta de paté de setas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante con setas muy rico, ideal para vegetarianos y veganos.

30 min
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Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas | Recetas veganas
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Española

Ingredientes

Elaboración : paté de setas

Preparación: 10 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 30 min

Pica el puerro. Sofríe durante 3 minutos con sal marina y aceite de oliva sin tapa.
Pica todas las setas e incorpóralas al sofrito.
Deja cocinar 15 minutos con el resto de condimentos, pimienta, tomillo y vinagre balsámico.
Tritura las nueces junto con los piñones y añade las setas hasta realizar una crema homogénea.
Sirve el paté de setas con sal negra y tostadas.

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