Pizza de trigo sarraceno

Name: Pizza de trigo sarraceno
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Harina de trigo sarraceno; 250 g Mozzarella; 100 g Salsa de tomate; 30 g Levadura; 3 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal

Receta de pizza de trigo sarraceno, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una pizza casera muy rica y fácil de preparar en casa.

Personas: 6
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Categoría: Pizza
Cocina: Italiana

Ingredientes

Harina de trigo sarraceno	400 g
Mozzarella	250 g
Salsa de tomate	100 g
Levadura	30 g
Aceite de oliva	3 cucharadas
Sal	al gusto

Elaboración: pizza de trigo sarraceno

Pon la harina de trigo sarraceno en una superficie plana, coloca la levadura desmenuzada en el centro y diluye con un poco de agua tibia. Empieza a amasar agregando más agua si es necesario.
Una vez que tengas una mezcla consistente y homogénea, agrega una pizca de sal y una llovizna de aceite de oliva virgen extra.
Trabaja la masa durante 15 minutos y luego divídela en bolas individuales, que dejarás crecer cubiertas con un paño durante 3 horas.
Extiende la masa de pizza hasta que tenga 1 centímetro de espesor. Ponla en bandejas forradas con papel vegetal. Cubre con la salsa de tomate y corta en tiras la mozzarella.
Hornea a 250°C durante 15 minutos. Retira del horno y sirve la pizza de trigo sarraceno.

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