Pollo a la vasca
Aprende a preparar el pollo a la vasca con esta rica y fácil receta. Paso a paso y consejos para que este plato de pollo a la vasca te salga riquísimo.
- Personas: 4
- Preparación: 25 min
- Cocción: 55 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: vasca
| muslos de pollo | 4 |
| pimientos rojos | 4 |
| pulpa de tomate | 400 g |
| ajo | 2 |
| cebolla | 2 |
| ramillete de hierbas (tomillo, laurel) | 2 |
| sal | |
| pimienta | |
| aceite de oliva |
Elaboración: pollo a la vasca
- En una olla, pocha la cebolla picada en aceite de oliva caliente. Añade los pimientos rojos picados y pocha igualmente.
- Incorpora la pulpa de tomate, el ajo machado, los dos ramilletes de hierba, la sal, la pimienta y cubre. Deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- Mientras tanto, calienta en una sartén aceite de oliva y pon a freír los muslos de pollo hasta tostarlos.
- Añade los muslos de pollo a la preparación anterior, cubre y deja cocinar a fuego medio durante 35 minutos.
- Sirve el pollo a la vasca con arroz blanco o patatas fritas.
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