Pollo al jengibre
Receta de pollo al jengibre, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un segundo plato de pollo muy rico y sabroso.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Pollo | 400 gr |
| Jengibre rallado | 100 g |
| Vinagre balsámico | 2 cl |
| Cebolla | 1 |
| Diente de ajo | 1 |
| Limón | 1 |
| Salsa de soja | 2 cucharadas |
| Azúcar | 1 cucharada |
| Perejil | 1 cucharada |
| Tomillo | 1 cucharada |
| Cilantro | 1 cucharada |
| Aceite de oliva |
Elaboración: pollo al jengibre
- En un bol, mezcla la salsa de soya, el jugo de limón, el ajo picado, el vinagre, una pizca de sal y una pizca de pimienta.
- Deja marinar el pollo en esta mezcla durante 1 hora.
- En una sartén con un poco de aceite caliente, añade el azúcar y dora durante 10 minutos los trozos de pollo previamente escurridos.
- Agrega el perejil, el tomillo y el cilantro. Vierte el jugo restante de la marinada y sigue dorando el pollo otros 5 minutos.
- Luego vierte 25 cl de agua y el jengibre rallado. Cubre y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Añade el vinagre balsámico y sirve el pollo al jengibre.
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