Polvorones de almendras

Name: Polvorones de almendras
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Harina; 100 g Azúcar glass; 100 g Almendras tostadas; 100 g Manteca de cerdo; 1 cucharadita Canela

Receta de polvorones de almendras, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas galletas con almendras muy ricas y fáciles de hacer en casa.

Personas: 8
Preparación: 25 min
Cocción: 8 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Harina	200 g
Azúcar glass	100 g
Almendras tostadas	100 g
Manteca de cerdo	100 g
Canela	1 cucharadita

Elaboración: polvorones de almendras

Tuesta la harina durante 30 minutos. Reserva y deja enfriar.
Pica las almendras.
Incorpora la manteca, la harina, la canela y el azúcar glas y mezcla todo.
Pon la masa en un papel film y haz forma de cilindro envolviéndola con él. Reserva en la nevera durante 1 hora.
Corta en cilindros y pinta con manteca fundida.
Hornea a 190°C durante 8 minutos, hasta que se agrieten.
Deja enfriar y sirve los polvorones de almendras.

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