Quiche de tomates y bacon

Name: Quiche de tomates y bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 taza Harina; 3 Huevo; 1/2 taza Leche fría; 25 gramos Mantequilla; 1 taza Nata para cocinar; 1/2 taza Queso rallado; 100 gramos Bacon en tiras; 1 Tomate pequeño; 2 rodajas Cebolla roja; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; Al gusto Orégano

Receta de quiche de tomates y bacon, ideal para servir como plato único o como aperitivo . Aquí te dejo la receta por pasos para prepararla.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Categoría: Aperitivos y entrantes | Panes y masas
Cocina: Francesa

Ingredientes

Harina	1 taza
Huevo	3
Leche fría	1/2 taza
Mantequilla	25 gramos
Nata para cocinar	1 taza
Queso rallado	1/2 taza
Bacon en tiras	100 gramos
Tomate pequeño	1
Cebolla roja	2 rodajas
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto
Orégano	Al gusto

Elaboración: quiche de tomates y bacon

Prepara la masa mezclando la harina con la mantequilla derretida, un huevo , la leche fría y una pizca de sal. Una vez hecha guárdala en la nevera por media hora.
Prepara la mezcla del relleno con la nata, los 2 huevos, el queso rallado y el bacon en tiras. Salpimenta y añade orégano a gusto.
Pasada media hora saca la masa de la nevera y extiendela sobre papel de hornear. Usa una fuente de 22 cm más o menos. Pon la masa junto con el papel formando bordes.
Vierte la mezcla anterior dentro de la masa, decora con el tomate y la cebolla cortados en rodajas y hornea en horno precalentado a 180 grados por 35-40 minutos, hasta que cuaje el relleno.

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