Quinoa con champiñones y espinacas

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Quinoa con champiñones y espinacas

Receta de quinoa con champiñones y espinacas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un rico plato vegetariano.

Ingredientes

Elaboración

Preparación: 10 min | Cocción: 5 min | Tiempo total 15 min
  1. Lava, escurre y corta en trozos pequeños las hojas de espinacas.
  2. Lava y corta en rodajas los champiñones.
  3. Pela y corta la cebolla en tiritas.
  4. En una sartén con el aceite de oliva saltea la cebolla y los champiñones por 2 minutos.
  5. Luego incorpora la quinoa, las hojas de espinacas, salpimienta, mezcla y deja cocinar por 3 minutos.
  6. Sirve caliente y disfruta la quinoa con champiñones y espinacas.

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