Salsa alioli casera

Name: Salsa alioli casera
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 dientes Ajo; 15 cl Aceite de oliva; 15 cl Aceite de girasol; 1 Huevo; 1 cucharada Mostaza; 2 cucharaditas Vinagre; Sal y pimienta

Receta de salsa alioli casera, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una salsa casera muy rica y fácil de preparar.

Personas: 4
Preparación: 5 min
Categoría: Salsas
Cocina: Española

Ingredientes

Ajo	4 dientes
Aceite de oliva	15 cl
Aceite de girasol	15 cl
Huevo	1
Mostaza	1 cucharada
Vinagre	2 cucharaditas
Sal y pimienta

Elaboración: salsa alioli casera

Mezcla la yema de huevo con mostaza, sal, pimienta y una cucharadita de vinagre.
Vierte lentamente el aceite de oliva, batiendo con fuerza.
Añade la segunda cucharada de vinagre y vierte gradualmente el aceite de girasol.
Exprime los dientes de ajo. Cuando la salsa esté espesa, añade el jugo de ajo.
Mantén la salsa de alioli casera en la nevera antes de servir.

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