Sopa de caracol

Name: Sopa de caracol
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 g Caracoles; 50 g Espinaca; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1/2 taza leche; 1 Cebolla; 1 Ajo; 1 Zanahoria; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

Receta de sopa de caracol, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes una sopa muy rica y fácil de hacer.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Caracoles	300 g
Espinaca	50 g
Aceite de oliva	2 cucharadas
leche	1/2 taza
Cebolla	1
Ajo	1
Zanahoria	1
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto

Elaboración: sopa de caracol

Lava, pela y corta en trozos pequeños la cebolla, el ajo y la zanahoria.
Extrae la carne del caracol y córtala en cuadritos pequeños.
En un cazo agrega el aceite y cocina la cebolla, el ajo y la zanahoria.
Luego agrega la leche y la espinaca, mezcla, salpimienta y cocina por 5 minutos. Incorpora la carne de caracol y cocina por 15 segundos.
Sirve caliente tu sopa de caracol.

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