Sopa minestrone con Thermomix

Sopa minestrone con Thermomix

Receta de sopa minestrone con Thermomix, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una sopa caliente casera rápida y rica.

Ingredientes

  • Verdura zanahorias, calabacín, coliflor, brócoli... 600 gr
  • Cebolla 1
  • Puerro 1
  • Aceite de oliva 40 gr
  • Agua 1 l
  • Sal

Elaboración: sopa minestrone con thermomix

  1. Pon en el vaso de la Thermomix la mitad de las verduras y programa 5 segundos a velocidad 4 para trocearlas.
  2. Luego retira las verduras del vaso y reserva. Repite el mismo proceso con la otra mitad de las verduras y reserva.
  3. Introduce en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada en cuatro trozos y el puerro a rodajas. Trocea estos ingredientes y programa 5 segundos a velocidad 4.
  4. Vierte el aceite y sofreí la cebolla y el puerro durante 3 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1. Agrega las verduras reservadas, el agua y la sal. Luego, programa 25 minutos a 100º C y velocidad 1.
  5. Sirve la sopa minestrone con Thermomix.

 

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