Sopa minestrone con Thermomix

1. Pon en el vaso de la Thermomix la mitad de las verduras y programa 5 segundos a velocidad 4 para trocearlas.
2. Luego retira las verduras del vaso y reserva. Repite el mismo proceso con la otra mitad de las verduras y reserva.
3. Introduce en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada en cuatro trozos y el puerro a rodajas. Trocea estos ingredientes y programa 5 segundos a velocidad 4.
4. Vierte el aceite y sofreí la cebolla y el puerro durante 3 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1. Agrega las verduras reservadas, el agua y la sal. Luego, programa 25 minutos a 100º C y velocidad 1.
5. Sirve la sopa minestrone con Thermomix.

Autor: Serena