Soufflé de fresas

Name: Soufflé de fresas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 500 g Fresas; 50 g Azúcar; 2 Huevos

Receta de soufflé de fresas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre de fresa muy rico y fácil de hacer con fresa.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Francesa

Ingredientes

Fresas	500 g
Azúcar	50 g
Huevos	2

Elaboración: soufflé de fresas

Lava las fresas, quita los tallos y córtalas en cuadritos muy pequeños.
Separa las claras de las yemas. Mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Agrega el puré de fresa.
Monta las claras de huevo e incorpóralas suavemente a la mezcla anterior. Unta con mantequilla los moldes para muffins y llénalos 3/4 de su capacidad.
Precalienta el horno y hornea el sufflé de fresa durante 10 minutos a 150°C. Luego sirve caliente.

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