Bizcocho de azúcar
Receta de bizcocho de azúcar, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre que puedes preparar con solo dos ingredientes.
- Personas: 8
- Preparación: 10 min
- Cocción: 25 min
- Categoría: Postres y dulces
- Cocina: Española
| Azúcar | 200 g |
| Huevos | 10 |
| Agua | 75 ml |
Elaboración: bizcocho de azúcar
- Pon 200 g de azúcar y 75 ml de agua en una cacerola y cocina a fuego medio sin revolver hasta que el azúcar se haya caramelizado.
- Mientras tanto, monta las claras de huevo y agrega las 10 cucharadas de azúcar restantes poco a poco.
- Vierte el caramelo en el molde redondo, luego cúbrelo con las claras de huevo, nivelando bien la superficie y hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar la tarta de azúcar. Luego ponla en la nevera por al menos un par de horas antes de servir.
- Sirve el bizcocho de azúcar.
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