Tarta de pera y chocolate

Name: Tarta de pera y chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Masa quebrada; 125 g Chocolate negro; 1 bote Peras en almíbar; 130 ml Crema fresca; 3 Yemas de huevo; 70 g Azúcar; 1 Huevo; Azúcar glas

Receta de tarta de pera y chocolate, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre de chocolate con fruta muy rico.

Personas: 6
Preparación: 30 min
Cocción: 40 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Masa quebrada 1
Chocolate negro 125 g
Peras en almíbar 1 bote
Crema fresca 130 ml
Yemas de huevo 3
Azúcar 70 g
Huevo 1
Azúcar glas

Elaboración: tarta de pera y chocolate

Precalienta el horno a 160° C. Extiende la masa quebrada en un molde para tartas y hornea durante 20 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola, hierve la crema fresca y agrega el chocolate cortado en pedazos. Mezcla bien hasta derretir el chocolate.
En un bol, bate el huevo con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla sea espumosa. Luego incorpora el chocolate derretido.
Escurre las peras en almíbar y ponlas sobre la masa quebrada. Vierte la mezcla de chocolate sobre las peras y hornea durante 20 minutos.
Deja enfriar la tarta de pera y chocolate, espolvorea con azúcar glas y disfruta.

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