Preparación:
10 min
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Cocción:
45 min
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Tiempo total
55 min
En una olla rápida saltea la carne cortada a trocitos. Cuando está dorada, añade los ajos, la cebolla y los pimientos.
Una vez hechas estas verduras, añade el tomate y dale unas vueltecitas.
Añade el vino y todas las especias. Una vez evaporado el alcohol vierte el agua hasta cubrirlo todo y la sal.
Cierra la olla y deja que se haga durante 35 minutos a alta presión.
Cuando la carne está bien tierna, añade las patatas peladas, las alcachofas y la zanahoria. Cierra la olla y deja de nuevo alta presión durante 5 minutos más.
Comentarios
06/11/2022 à 16:08