Receta de tortilla francesa de berenjena, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un desayuno fácil y saludable.
En una sartén con aceite cocina la cebolla y la berenjena hasta que estén doradas. Luego incorpora los huevos, salpimienta y cocina por ambos lados a fuego bajo.
Retira del fuego y sirve caliente tu tortilla francesa de berenjenas.