Tortilla de patata, bacon y manzana

Tortilla de patata, bacon y manzana

Ingredientes

  • Bacon100 gr
  • Huevo5
  • Manzana roja1
  • Patatas2
  • Aceite de aliva
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración:

  1. Pela y corta tanto la manzana como las patatas.
  2. Coloca aceite en una sartén y cocina la patata unos 5 minutos, añade la manzana, salpimenta y termina la cocción de ambos.
  3. Bate los huevos y salpimenta ligeramente. En una sartén cocina las lonchas de bacon hasta que quedes crujientes y reserva.
  4. Mezcla los huevos con la patata y la manzana. Añade la mezcla de huevo, patata y manzana y espera a que cuaje. 
  5. Incorpora el bacon tostadito y ¡lista para servir, disfruta tu tortilla de patata, bacon y manzana!