Tortilla francesa con coliflor

Tortilla francesa con coliflor

Receta de tortilla francesa con coliflor, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes una deliciosa tortilla francesa.

  • Personas: 1
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 15 min
  • Categoría: Huevos
  • Cocina: Francesa
  • cocinero Alexandra

Ingredientes

  • Huevos 2
  • Coliflor 50 g
  • Perejil picado 1 cucharada
  • Mantequilla 1 cucharadas
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto

Elaboración: tortilla francesa con coliflor

  1. Cocina el coliflor en agua hirviendo hasta que esté suave. Deja enfriar y corta en arbolitos pequeños.
  2. En un bol mezcla los huevos y salpimienta. En una sartén con un poco de aceite de oliva vierte los huevos y haz la tortilla.
  3. Derrite la mantequilla en una sartén caliente. Agrega el coliflor, el perejil, salpimienta y saltea por 2 minutos.
  4. Pon la preparación en la tortilla y dóblala por la mitad.
  5. Sirve la tortilla francesa con coliflor.

 

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