Tortilla francesa de espárragos
Receta de tortilla francesa de espárragos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato principal rápido y super saludable.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Verduras y legumbres | Huevos
- Cocina: Francesa
| Espárragos verdes | 500 g |
| Huevos | 8 |
| Aceite de girasol | 1 cucharada |
| Crème fraîches | 1 cucharadita |
| Sal y pimienta |
Elaboración: tortilla francesa de espárragos
- Corta la base dura de los espárragos. Lávalos, sécalos y córtalos en rodajas gruesas.
- Calienta el aceite en una sartén antiadherente y añade los espárragos. Sal, pimienta. Cocina durante 8-10 minutos.
- Bate los huevos en un bol. Añade la crema y mezcla. Sal y pimienta.
- Vierte la mezcla sobre los espárragos en la sartén y cocina a fuego medio, alto.
- Sirve de inmediato la tortilla francesa de espárragos.
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