Tortillas de camarones

Tortillas de camarones

Receta de tortillas de camarones, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una receta casera con camarones muy rica y fácil.

Camarones 100 g
Harina de trigo 100 g
Harina de garbanzos 100 g
Cebolleta 50 g
Perejil picado
Agua muy fría 250 ml
Aceite de oliva

Elaboración: tortillas de camarones

  1. Mezcla la harina de garbanzos, la harina de trigo, la cebolleta, los camarones frescos y el perejil.
  2. Añade un vaso de agua muy fría y remueve. Deja reposar la masa durante 30 minutos en la nevera.
  3. Añade un poco más de agua fría y bate de nuevo.
  4. Calienta el aceite en una sartén y añade pequeñas cantidades de masa.
  5. Dora la masa por los dos lados.
  6. Escurre en papel absorbente y sirve las tortillas de camarones.

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