Tosta de revuelto de trufa

Name: Tosta de revuelto de trufa
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Huevos; 4 Rebanada de pan medianas; 3 g Trufa fresca; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 pizca Sal

Receta de tosta de revuelto de trufa, un plato con muy pocos ingredientes pero con un sabor sorprendentemente intenso. Ideal para un picoteo.

Personas: 2
Preparación: 5 min
Cocción: 2 min
Categoría: Huevos
Cocina: Española

Ingredientes

Huevos	4
Rebanada de pan medianas	4
Trufa fresca	3 g
Aceite de oliva	1 cucharada
Sal	1 pizca

Elaboración: tosta de revuelto de trufa

Calienta el aceite en una sartén antiadherente. Agrega los huevos y rómpelos con una espátula de silicona.
Agrega la sal. Cuando estén los huevos listos, retira del fuego y agrega la trufa recién rallada. Da un par de vueltas para que la trufa aromatice el resto del huevo.
Tuesta el pan y pon el revuelto encima. Ralla un poco más de trufa para decorar. Si quieres, puedes freír el pan, aunque es menos saludable.
Disfruta de las tostas de revuelto de trufa.

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