Tostadas con aguacate y huevo cocido

Tostadas con aguacate y huevo cocido

Receta de tostadas con aguacate y huevo cocido, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas tostadas con huevo y aguacate deliciosa.

Huevos cocidos 4
Rebanadas de pan 4
Aguacate grande 1
Zumo de limón 2-3 cucharadas
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: tostadas con aguacate y huevo cocido

  1. Cuece los huevos por 10 minutos. Enfría, pela y corta por la mitad.
  2. Saca la carne del aguacate con la ayuda de una cuchara, pon en un bol y machaca con un tenedor. Añade el zumo de limón, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una crema.
  3. Pon a tostar las rebanadas. Conforme vayan saliendo, pon encima de cada un chorrito de aceite de oliva, crema de aguacate y acaba con dos mitades de huevo.
  4. Puedes añadir tiras de bacon tostado al aguacate.
  5. Sirve las tostadas con aguacate y huevo cocido.

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