Trufas a la naranja

Name: Trufas a la naranja
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 h 31 min
Yield: 20 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 225 g Chocolate blanco de cobertura; 100 g Chocolate blanco; 80 g Nata espesa; 30 g Mantequilla; 1 cucharada Licor de naranja; 4 cucharadas Pistacho troceado

Receta de trufas a la naranja, un postre delicioso sólo apto para adultos. Un auténtico manjar perfecto como broche para una cena con amigos.

Personas: 20
Preparación: 150 min
Cocción: 1 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Chocolate blanco de cobertura	225 g
Chocolate blanco	100 g
Nata espesa	80 g
Mantequilla	30 g
Licor de naranja	1 cucharada
Pistacho troceado	4 cucharadas

Elaboración: trufas a la naranja

Calienta la nata espesa junto con la mantequilla en un cazo sin dejar de remover. Desmenuza el chocolate de cobertura y añádelo. Remueve todo hasta que se haya fundido por completo. Añade el licor de naranja.
Cubre un molde con papel vegetal, añade la mezcla anterior y déjala que enfríe durante 2 horas en la nevera.
Forma unas 20 bolitas con la masa fría y déjalas enfriar otros 30 minutos.
Funde el chocolate blanco al baño maría y sumerge las bolas en el chocolate. Déjalas escurrir sobre papel vegetal.
Agrega el pistacho por encima de las trufas y deja que el chocolate se enfríe un poco. Sirve las trufas a la naranja.

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