Verduras al horno con parmesano
Receta de verduras al horno con parmesano, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes un delicioso bol de verduras al horno.
- Personas: 4
- Preparación: 30 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Verduras y legumbres
- Cocina: Española
| Queso parmesano | 300 g |
| Calabacín | 2 |
| Zanahoria | 1 |
| Cebolla morada | 1 |
| Pimentón rojo | 2 |
| Pimentón verde | 2 |
| Berenjena | 2 |
| Huevo | 3 |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
Elaboración: verduras al horno con parmesano
- Lava y corta el calabacín, la zanahoria, la cebolla morada, el pimentón rojo y el pimentón verde. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Coloca todos las verduras en un molde para horno.
- Lleva al horno a 180ºC durante 20 minutos.
- Saca del horno y agrega el huevo batido y queso parmesano. Hornea durante 10 minutos más.
- Sirve las verduras al horno con parmesano.
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